Джем или варенье — 1 стак.

теплая вода — 1/2 стак.
Растительное масло — 1/2 стак.
Сахара — 1/2 стак.
Соды — 1 ч. л.
Какао — 3 ст. л.
Корицы — 1 ч. л.
Муки — 2 стак.
Для сиропа:
1 стакан сахара
1/5 стакан воды

В глубокую посуду вливаем джем с содой и оставляем на 10 минут.
Потом добавляем сахар, воду, растительное масло, какао и корицу. Перемешиваем хорошо с джемом.
Эту массу вливаем в просеянную муку и взбиваем.
Тесто печем на противне или в кексовой форме 40 минут при температуре 180 С.

Остывший кекс заливаем остывшим сиропом, приготовленным из воды и сахара.
Можно посыпать кокосовой стружкой или орехами.